Mașina pentru tocat carne, YATO Gastro, este concepută pentru utilizarea în: măcelarii; restaurante; firme de catering; uz casnic.
Carcasa este confecționată din aliaj de aluminiu cu magneziu, iar finisajul anodizat îi conferă un aspect estetic, dar mai ales facilitează curățarea și menținerea ei curată. Un avantaj suplimentar al mașinii de tocat YATO, este posibilitatea de demontare a gâtului și a întregului sistem de tăiere, ceea ce permite demontarea și spălarea celor mai îndepărtate elemente.
Mașina de tocat carne YATO Gastro are un motor cu putere de 850 W, care permite prelucrarea a 120 de kg de carne/oră. În plus, are posibiltatea de funcție inversă, care facilitează deșurubarea sitei și scoaterea întregului mecanism de tăiere.
Cele mai importante elemente ale mașinii sunt fabricate din oțel inoxidabil.
Mașina are o protecție suplimentară împotriva supraîncălzirii, care oprește dispozitivul în cazul blocării sistemului de tăiere. Pe de altă parte, un comutator de siguranță suplimentar face posibilă oprirea rapidă în caz de urgență.
Baza are șase picioare de cauciuc, care împiedică mișcarea aparatului în timpul funcționării.