Îndeplinește toate cerințele de siguranță pentru echipamente utilizate profesional, adică: - setarea butonului la “0” grosimea feliilor menține lama în spatele protecției. - protecție împotriva pornirii nedorite dacă ascuțitorul sau protecția lamei sunt îndepărtate. - posibilitatea de a bloca și îndepărta caruciorul doar cu lama setată în poziția de grosime a feliilor “0”. Nu este potrivit pentru felierea brânzei. Felierea brânzei este posibilă cu un cuțit antiaderent disponibil separat.