Конвекционная печь электрическая с пароувлажнением 10×600×400 мм, Apach AB10QM

Преимущества

• позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия из свежего и замороженного теста;
• регулируемое пароувлажнение помогает поддерживать необходимую влажность в камере;
• две скорости вентилятора позволяют адаптировать режим приготовления под разные изделия;
• реверсивные вентиляторы обеспечивают более равномерное распределение тепла;
• корпус и камера из нержавеющей стали устойчивы к коррозии и подходят для интенсивной эксплуатации;
• инжекторная система подачи пара подходит для выпечки с формированием корочки;
• система очистки внутреннего стекла упрощает обслуживание;
• подсветка камеры позволяет контролировать процесс приготовления без открытия двери;
• поддерживает режимы конвекции, пара и комбинированного приготовления;
• подключение к водоснабжению обеспечивает стабильную подачу пара