Конвекционные печи с увлажнением, электронным управлением, зондом и системой мойки

Преимущества

• электронное управление помогает точно задавать параметры приготовления;

• вместимость 6×GN 1/1 или 10×GN 1/1 позволяет подобрать модель под объём кухни;

• температурный диапазон от +30 °C до +260 °C подходит для выпечки, запекания и тепловой обработки разных продуктов;

• программирование 99 программ по 4 шага помогает стандартизировать повторяющиеся процессы приготовления;

• функция Delta T подходит для бережного приготовления мяса с контролем температуры;

• зонд в комплекте позволяет контролировать температуру внутри продукта;

• две скорости вентилятора помогают адаптировать циркуляцию воздуха под разные блюда;

• реверсивный вентилятор способствует более равномерному распределению тепла в камере;

• электронно управляемое увлажнение помогает готовить блюда, которым требуется пар или дополнительная влажность;

• автоматическая система мойки упрощает обслуживание после работы;

• корпус и камера из нержавеющей стали подходят для профессиональной кухни и регулярной очистки;

• галогенное освещение камеры помогает контролировать процесс приготовления без открытия двери;