Рекомендуется для ресторанов, магазинов кейтеринга, мясных лавок и деликатесов, предназначен для быстрой грубой и мелкой нарезки, приготовления мелких начинок, соусов, эмульсий, суспензий, муссов, измельчения специй и замешивания теста. Оснащен системой импульсного управления для более точной нарезки и крышкой из поликарбоната, которая позволяет добавлять ингредиенты во время приготовления пищи. Вал двигателя из нержавеющей стали и металлический корпус двигателя обеспечивают большую долговечность. В комплекте стандартный гладкий нож из нержавеющей стали. Объем порций от 50 до 200, с массой загрузки от 3 до 5,5 кг.