- длинное лезвие обеспечивает ровную и точную нарезку крупных продуктов;
- сталь AISI 420 с добавлением хрома, молибдена и ванадия обеспечивает высокую коррозионную стойкость и долговечность режущей кромки;
- оптимальный угол заточки менее 35° гарантирует эффективное и лёгкое резание;
- ручная доводка и заточка обеспечивают стабильное качество режущей кромки;
- вогнутая шлифовка улучшает баланс, снижает сопротивление при резке и повышает контроль;
- эргономичная рукоятка снижает нагрузку на кисть при длительной работе;
- противоскользящий материал повышает безопасность эксплуатации;
- яркий зелёный цвет облегчает визуальный контроль и соответствует принципам HACCP;
- допускается мытьё и дезинфекция в посудомоечной машине;
Товары




















