обеспечивает гигиеничное разделение продуктов благодаря HACCP-цветовой маркировке;
позволяет точно отделять мясо от кости за счёт специализированной формы лезвия;
обеспечивает контроль при работе благодаря эргономичной рукоятке;
устойчив к коррозии благодаря стали NITRO-B;
подходит для интенсивного профессионального использования;
разные формы лезвия позволяют выбрать инструмент под задачу;
