обеспечивает гигиеничную работу с птицей благодаря HACCP-цветовой кодировке;
позволяет точно отделять мясо от костей за счёт формы лезвия;
подходит для разных задач — от обвалки до разделки;
обеспечивает контроль при работе благодаря эргономичной рукоятке;
устойчив к коррозии благодаря стали NITRO-B;
подходит для интенсивного профессионального использования;


