Сковорода имеет размеры 688x410 мм и состоит на 1/3 из рифленой поверхности и на 2/3 из гладкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Прочная закаленная стальная плита толщиной 8 мм обеспечивает отличное сохранение тепла. Оснащена бортами и съемным поддоном для сбора жидкости. Температура бесступенчато регулируется до 300°C. Защита от перегрева с помощью сбрасываемого термостата. Выключатель питания с интегрированной лампой индикации. Оснащена противоскользящими ножками.