Длина лезвия: 150 , 200 , 250 , 180 , 220 , 213 , 165 , 310 , 300 , 88 , 202 , 148 (мм)
Элемент из Profi Line: поварской нож, лезвие 250 мм , поварской нож, лезвие 200 мм , нож для декорирования, лезвие 88 мм , нож для лосося, гибкое лезвие 300 мм , хлебный нож, зубчатое лезвие 213 мм , хлебный нож, зубчатое лезвие 220 мм , нож сантоку, лезвие 165 мм , нож сантоку, лезвие 180 мм; , вилка для мяса, рабочая часть 150 мм , точильный стержень, длина 310 мм , универсальный кухонный нож, лезвие 148 мм , филейный нож, лезвие 250 мм , филейный нож, лезвие 202 мм , нож для обвалки, лезвие 150 мм
Длина ручки: 130 , 135 , 105 , 125 , 115 , 120
Толщина: 3 , 2 , 9 , 3.3 , 2.4 , 2.7 , 10.4 , 2.6 , 1.9 (мм)
Линейка продуктов: Profi Line
Вес: 0.11 , 0.17 , 0.18 , 0.19 , 0.2 , 0.21 , 0.24 , 0.29 , 0.15 , 0.06 , 0.1 (кг)
Материал: нержавеющая сталь , полипропилен , ПОМ (полиоксиметилен)