Шкафы шокового охлаждения и заморозки на 10 уровней

Преимущества

• Совмещают шоковое охлаждение и шоковую заморозку в одном оборудовании;

• 10 уровней позволяют работать с несколькими партиями продукта одновременно;

• Совместимость с GN 1/1 и противнями 600 × 400 мм подходит для профессиональной кухни;

• Расстояние между уровнями 74 мм помогает размещать гастроёмкости и противни с продуктами;

• Электронная панель управления помогает контролировать рабочий цикл;

• Термощуп в комплекте позволяет запускать цикл по температуре внутри продукта;

• Мягкие и жёсткие циклы охлаждения/заморозки позволяют выбирать режим под разные продукты;

• Автоматический режим хранения после цикла помогает поддерживать температуру продукта до выгрузки;

• Встроенный холодильный агрегат упрощает размещение оборудования;

• Модели 380 V подходят для более высокой производительности охлаждения и заморозки;

• Модель LP работает от 220 V и подходит там, где нет подключения 380 V;

• Версия DF оснащена автоматической разморозкой, что снижает объём ручного обслуживания;