Рекомендуется для ресторанов, магазинов общественного питания, мясных лавок и деликатесов, подходит для грубой и мелкой нарезки, приготовления фарша, соусов, эмульсий, суспензий, муссов, помола специй и замеса теста. Оснащен системой импульсного контроля для точной резки, крышкой из поликарбоната для добавления ингредиентов во время приготовления. Имеет вал двигателя из нержавеющей стали, вместимость 10-20 порций (вход 0,1-1 кг) и стандартный гладкий нож из нержавеющей стали.