Спиральные тестомесы с фиксированной дежой ASM

Преимущества

• Объёмы дежи от 7 до 60 л позволяют выбрать тестомес под небольшую, среднюю или интенсивную загрузку производства;

• Максимальная загрузка теста от 5 до 48 кг помогает подобрать модель под реальный объём замеса за один цикл;

• Спиральный рабочий орган подходит для замеса дрожжевого, мучного, мягкого, жирного и жидкого теста;

• Несъёмная дежа и фиксированная траверса подходят для стабильной ежедневной работы в пекарнях, пиццериях и производственных кухнях;

• Модели на 220 В подходят для помещений с однофазным подключением;

• Модели на 380 В подходят для профессиональных кухонь и производственных зон с трёхфазным подключением;

• Модели с двумя скоростями позволяют адаптировать замес под разные этапы работы с тестом;

• Таймер помогает контролировать продолжительность замеса и стандартизировать рабочий процесс;

• Рассекатель теста помогает улучшить движение массы внутри дежи во время замеса;