🔹 Полностью автоматический процесс – BM2 делит тесто за одно нажатие кнопки, ускоряя производство.
🔹 Мощный рабочий ресурс – Может обрабатывать до 30-32 кг теста за цикл и производить до 1200 порций в час (около 700 порций по 200 г).
🔹 Регулировка веса порций – Специальные экструзионные конусы позволяют задавать вес тестовых заготовок от 50 до 300 г, что делает машину универсальной.
🔹 Компактные габариты – Продуманная конструкция позволяет удобно разместить BM2 даже в маленьких цехах и профессиональных кухнях.
🔹 Максимальная точность – Погрешность деления не превышает ±5%, что минимизирует потери теста и снижает себестоимость продукции.
🔹 Идеально для предварительной подготовки теста – Заготовки можно хранить в холодильнике для последующей ферментации и расстойки.
✅ Корпус из нержавеющей стали – Соответствует самым строгим санитарным стандартам и обеспечивает долговечность.
✅ Съемные аксессуары – Ножи, спирали и экструзионные конусы легко снимаются и можно мыть в посудомоечной машине.
✅ Быстрая очистка – Гладкие поверхности исключают налипание теста и ускоряют процесс уборки.
🔸 Автоматическая работа без постоянного контроля – Установите параметры один раз, и машина выполнит весь процесс самостоятельно.
🔸 Снижает нагрузку на персонал – Устраняет необходимость ручного деления теста, предотвращая такие заболевания, как туннельный синдром и артрит плеча.
🔸 Полная совместимость с другим оборудованием – Идеально интегрируется в производственные линии пиццерий и хлебопекарен.
✅ BM2 – ваш надежный помощник, который ускорит производство, уменьшит затраты и обеспечит стабильное качество теста!