Профессиональный нож для хлеба предназначен для использования на кухнях horeca, в пекарнях и кондитерских. Зубчатое лезвие длиной 235 мм изготовлено из хромомолибденовой стали с твёрдостью 54–56 HRC, что обеспечивает высокую износостойкость, устойчивость к коррозии и стабильные режущие свойства при ежедневной эксплуатации.

Эргономичная рукоятка выполнена из полипропилена и оснащена дополнительным противоскользящим слоем, что повышает безопасность и комфорт при длительной работе. Нож допускает мытьё в посудомоечной машине и стерилизацию паром, соответствуя профессиональным требованиям гигиены. Размер L оптимален для порционной и серийной нарезки хлеба и выпечки.

Bread knife, Sanelli, Skin, L 235 mm