Профессиональный нож для булочек предназначен для использования на кухнях horeca, в пекарнях и кондитерских. Зубчатое лезвие длиной 85 мм, изготовленное из нержавеющей стали, обеспечивает аккуратный и контролируемый разрез хлебобулочных изделий малого формата без смятия мякиша.

Лёгкая цветная рукоятка рассчитана на интенсивную эксплуатацию и подходит для мытья в посудомоечной машине и паровой обработки, что соответствует требованиям профессиональной гигиены. Компактные размеры делают нож удобным для точной порционной нарезки булочек и мелкой выпечки.

Bun knife, L 85 mm