Профессиональный нож для нарезки предназначен для использования на кухнях horeca, в ресторанах и столовых. Гладкое лезвие длиной 180 мм, изготовленное из хромомолибденованадиевой стали X50CrMoV15, обеспечивает высокую износостойкость, устойчивость к коррозии и точный контролируемый рез при работе с овощами и другими продуктами.

Лёгкая и удобная рукоятка из полипропилена (ПП) снижает нагрузку на руку при длительном использовании и обеспечивает надёжный захват. Зелёный цвет рукоятки соответствует системе HACCP и предназначен для работы с овощами, что помогает соблюдать санитарные нормы и предотвращать перекрёстное загрязнение.

Chopping knife, HACCP, green, L 180 mm