Назначение

Двойная электрическая фритюрница с двумя ваннами по 24 литра предназначена для профессионального приготовления продуктов во фритюре в ресторанах, кафе, столовых и коммерческих кухнях. Оборудование рассчитано на работу с большим объёмом продуктов и подходит для заведений с интенсивным кухонным процессом.

Рекомендации по размещению и использованию

Фритюрницу рекомендуется размещать в зоне горячего цеха с подключением к трёхфазной сети 400 В. Габариты 700×700×H850+90 мм позволяют использовать оборудование как напольный модуль в профессиональной кухонной линии. Регулируемые ножки помогают выставить оборудование устойчиво на рабочей поверхности пола.

Основные характеристики и особенности

Фритюрница имеет две ванны по 24 литра и общую мощность 24 кВт. Корпус выполнен из нержавеющей стали. В нижней части ванны предусмотрена V-образная конструкция для накопления загрязнений ниже зоны нагрева. Температура регулируется автоматически в двух зонах в диапазоне 50–190°C. Для защиты от перегрева предусмотрено автоматическое отключение при достижении 230°C. В конструкции также предусмотрено место для хранения.

Double electric fryer with storage space, 2×24 L, 24 kW, 400 V, 700×700×H850+90 mm