Назначение

Гастроёмкость GN 2/1 из прозрачного поликарбоната предназначена для хранения и презентации продуктов в совместимом гастрономическом оборудовании. Официальные страницы HENDI указывают применение для холодильного хранения и заморозки, а румынская страница товара также относит модель к использованию в bain-marie и chafing dish.

Рекомендации по размещению и использованию

Модель следует использовать в диапазоне температур от -40 до +110 °C. После использования гастроёмкость можно мыть в посудомоечной машине. За счёт формата GN 2/1 и размеров 650 × 530 × 200 мм она подходит для оборудования, рассчитанного на этот стандарт, а возможность штабелирования помогает экономить место при хранении.

Основные характеристики и особенности

Корпус выполнен из прозрачного поликарбоната. Материал не впитывает запахи и вкусы, а гладкие края облегчают очистку. Артикул 861196 имеет размеры 650 × 530 × 200 мм, максимальный и полезный объём 58 л, формат GN 2/1 и массу 3,11 кг. В официальной спецификации HENDI также указаны пригодность для контакта с пищей и возможность мытья в посудомоечной машине.

GN 2/1 Transparent Polycarbonate Food Pan 58 L