Профессиональный нож для очистки предназначен для использования на кухнях horeca и при подготовке овощей и фруктов. Гладкое лезвие длиной 90 мм, изготовленное из хромомолибденованадиевой стали X50CrMoV15, обеспечивает точный и контролируемый рез при работе с продуктами малого формата.

Нож соответствует требованиям HACCP и оснащён лёгкой рукояткой из полипропилена (ПП) зелёного цвета, предназначенной для цветовой идентификации процессов при работе с овощами и фруктами. Конструкция рукоятки обеспечивает удобство и маневренность при повседневной эксплуатации. Размер L обозначает длину лезвия.

Peeling knife, HACCP, green, L 90 mm