Назначение

Перфорированный противень предназначен для выпечки багетов и других изделий вытянутой формы из теста. Подходит для пекарен, кафе, ресторанов, гостиниц, кондитерских и профессиональных кухонь, где используется оборудование формата 600×400 мм.

Рекомендации по размещению или использованию

Противень рекомендуется использовать в духовках и пекарских печах, совместимых с форматом 600×400 мм. Изделие подходит для контакта с пищей и выпечки тестовых заготовок. После использования противень следует очищать вручную, так как производитель указывает, что изделие не подходит для посудомоечной машины.

Основные характеристики и особенности

Модель 808238 выполнена из алюминия и имеет перфорированную форму для выпечки багетов. Размер изделия составляет 600×400 мм. Противень относится к серии Bakery size, подходит для духовки и контакта с пищей. Изделие не является штабелируемым и поставляется с упаковкой типа sticker.

Perforated baguette tray, aluminum, 600×400 mm