Назначение

Перфорированная гастроёмкость GN 1/1 серии Kitchen Line предназначена для хранения, промывки, стекания жидкости и подготовки продуктов на профессиональной кухне. За счёт перфорации дна модель подходит для задач, где важно отделение жидкости от содержимого. Может использоваться вместе с неперфорированными гастроёмкостями Kitchen Line соответствующего формата.

Рекомендации по размещению и использованию

Модель рассчитана на оборудование стандарта GN 1/1. Её можно использовать в конвекционных печах, холодильниках, системах bain-marie, chafing dish и мыть в посудомоечной машине. Для операций, где требуется сбор жидкости, гастроёмкость можно применять в сочетании с неперфорированной ёмкостью Kitchen Line того же формата.

Основные характеристики и особенности

Модель выполнена из нержавеющей стали и относится к серии Kitchen Line. Формат — GN 1/1, размер — 530 × 325 × 40 мм. Для артикула 807118 подтверждены перфорированное дно, неперфорированные боковые стенки, усиленные углы, гладкие края, маркировка размера GN в углу и возможность штабелирования. Диаметр перфорации составляет 3 мм, объём — 5 л, толщина стали — 0,6 мм. На странице HENDI Romania указан диапазон использования от -40°C до 300°C, а международная страница серии подтверждает совместимость с конвекционными печами, холодильниками, bain-marie и chafing dish.

Perforated GN 1/1 Gastronorm container Kitchen Line 5 L