Назначение

Профессиональная мясорубка предназначена для измельчения мяса без костей и кожи в заведениях общественного питания, мясных цехах, столовых, кафе, ресторанах, пиццериях и небольших производственных кухнях. Производительность до 200 кг/ч позволяет использовать оборудование для регулярной подготовки фарша и мясных заготовок.

Рекомендации по размещению или использованию

Оборудование рекомендуется размещать на устойчивой рабочей поверхности в зоне подготовки мяса, рядом с технологическим столом и доступом к электропитанию 230 В. Производитель указывает, что модель не предназначена для непрерывной работы, поэтому режим эксплуатации нужно планировать с паузами. Для работы используется мясо без костей и кожи.

Основные характеристики и особенности

Модель относится к линейке Profi Line 12. Корпус, загрузочная воронка и лоток для мяса выполнены из нержавеющей стали; шнек также изготовлен из нержавеющей стали. В комплекте указан полиэтиленовый толкатель. Мясорубка оснащена масляной передачей, ситом Ø70 мм с отверстиями Ø6 мм и противоскользящими ножками. Вес оборудования — 19 кг, мощность — 750 Вт, размеры — 370 × 220 × 440 мм.

Professional meat grinder Profi Line 12, 200 kg/h, 750 W, 370×220×440 mm