Преимущества:

• позволяет одновременно выпекать в 2 независимых камерах;

• подходит для приготовления нескольких пицц в одном цикле выпечки;

• раздельное управление каждой камерой благодаря независимым термостатам;

• легкий мониторинг температуры с помощью отдельного термометра для каждой камеры;

• освещаемые камеры позволяют проверять процесс выпечки;

• шамотный камень в нижней части способствует равномерному пропеканию основы;

• съемная дверца с окном облегчает доступ и наблюдение за продуктами;

• изоляция из минеральной ваты помогает поддерживать температуру внутри камер.

Рекомендации по использованию:

• для пиццерий, ресторанов, фаст-фудов и профессиональных кухонь с высокой рабочей нагрузкой;

• подходит для выпекания пиццы непосредственно на шамотном камне;

• рекомендуется размещать на совместимой подставке или на устойчивой поверхности, выдерживающей вес и температуру;

• подключение должно выполняться с учетом электропитания 400 В;

• каждая камера может настраиваться отдельно, в зависимости от продукта и требуемой интенсивности выпечки.

Professional pizza oven XL Plus 44, 2 chambers