Профессиональный нож для запекания относится к линейке Skin и предназначен для использования на кухнях horeca, в ресторанах и столовых. Лезвие длиной 230 мм изготовлено из хромомолибденовой стали с твёрдостью 54–56 HRC, что обеспечивает устойчивость к износу, коррозии и стабильные режущие свойства при интенсивной эксплуатации.

Эргономичная рукоятка выполнена из полипропилена и оснащена дополнительным противоскользящим слоем, что повышает контроль и комфорт при работе. Нож можно мыть в посудомоечной машине и стерилизовать паром, что соответствует требованиям профессиональной гигиены. Размер L оптимален для нарезки запечённого мяса и готовых блюд.

Roast knife, Sanelli, Skin, L 230 mm