Преимущества

позволяет безопасно и удобно открывать устрицы и моллюски;

компактная длина облегчает контроль при работе;

нержавеющая сталь устойчива к коррозии и износу;

подходит для интенсивного использования в профессиональной кухне;

можно мыть в посудомоечной машине — упрощает уход;

Назначение

Нож предназначен для открытия устриц, мидий и других моллюсков с твёрдой раковиной. Используется в профессиональной кухне, ресторанах, барах и при домашнем приготовлении морепродуктов.

Рекомендации по размещению и использованию

Использовать исключительно по назначению — для вскрытия раковин. При работе рекомендуется удерживать продукт с защитой для руки. После использования допускается мытьё в посудомоечной машине. Хранить в сухом месте.

Основные характеристики и особенности

Нож изготовлен из нержавеющей стали типа 18/0, устойчивой к коррозии. Общая длина составляет 180 мм. Конструкция предназначена для работы с твёрдыми раковинами, обеспечивая контроль и безопасность при открытии. Подходит для профессионального использования в сегменте HoReCa.

Stainless steel oyster and shellfish knife, 18 cm