Назначение

УФ-стерилизатор предназначен для санитарной обработки ножей на профессиональной кухне, в ресторане, кафе, столовой или производственной зоне. Устройство использует бактерицидный ультрафиолетовый свет и рассчитано на размещение до 14 ножей. Производитель указывает, что стерилизатор подходит для ножей с длиной ручки до 150 мм, длиной лезвия до 350 мм и минимальной толщиной рукояти 15 мм.

Рекомендации по размещению и использованию

Устройство предназначено только для использования в помещении. Стерилизатор следует подключать к электросети с параметрами, указанными производителем: в инструкции — 220–240 В, 50/60 Гц, в product sheet — 230 В, 50/60 Гц. Производитель указывает, что УФ-свет выключается при открытии двери, а после завершения установленного времени лампа отключается автоматически. Для обслуживания необходимо отключать устройство от сети; очистка струёй воды, пароочистителем, погружение в воду и мойка деталей в посудомоечной машине не допускаются.

Основные характеристики и особенности

Конструкция включает корпус из нержавеющей стали, дверь из PMMA / plexiglas, держатель для ножей из нержавеющей стали, УФ-лампу, таймер, микровыключатель двери и зелёный индикатор. Мощность устройства составляет 25 Вт, источник УФ-света — 1 × 16 Вт, срок службы УФ-лампы — 7500 часов. Время стерилизации регулируется до 60 минут, вместимость составляет до 14 ножей. По странице и инструкции габариты составляют 510 × 160 × H 610 мм, по product sheet — 510 × 160 × H 625 мм.

UV knife sterilizer, 25 W, 510 × 160 × 610 mm