Преимущества

-обеспечивает равномерную раскатку теста благодаря валковой системе;

-позволяет регулировать толщину теста от тонких листов до плотных заготовок;

-подходит для производства лапши разных форм благодаря ножам 3 и 9 мм;

-работает с вязким тестом, расширяя возможности применения;

-напольная конструкция обеспечивает устойчивость при работе;

-металлические рабочие элементы повышают износостойкость;

-электрический привод снижает трудозатраты персонала;

-подходит для профессионального использования с производительностью до 22 кг/час;

Назначение

Оборудование предназначено для раскатки теста в пласты и последующего изготовления лапши, пасты и других макаронных изделий. Подходит для профессиональных кухонь, пекарен и предприятий общественного питания. Может использоваться для работы с плотным и вязким тестом.

Рекомендации по размещению и использованию

Устройство устанавливается на пол и требует подключения к сети 220 В. Рекомендуется использовать в помещениях с достаточным рабочим пространством для загрузки и обработки теста. Работа осуществляется в повторно-кратковременном режиме с длительностью цикла до 30 минут. После использования рекомендуется очищать рабочие элементы и хранить оборудование в сухом помещении.

Основные характеристики и особенности

Конструкция выполнена из окрашенного металла, рабочие ролики и ножи изготовлены из металла с защитным покрытием. Ширина раскатки составляет 300 мм, толщина регулируется в диапазоне от 1 до 4 мм. В комплект входят ножи шириной 3 и 9 мм для различных типов лапши. Оборудование оснащено электрическим приводом мощностью 1,5 кВт и рассчитано на подключение к сети 220 В. Напольное исполнение обеспечивает устойчивость при эксплуатации.

Dough sheeters