Преимущества

обеспечивает равномерное распределение тепла благодаря двум вентиляторам;
функция увлажнения помогает сохранять структуру выпечки и предотвращает пересушивание;
подходит для выпечки, запекания и разогрева различных блюд;
двойная дверца повышает теплоизоляцию и безопасность при эксплуатации;
съёмная дверца облегчает очистку оборудования;
внутренняя подсветка позволяет контролировать процесс приготовления;
регулируемый термостат 50–300 °C подходит для разных режимов приготовления;
таймер до 120 минут позволяет задавать продолжительность работы;
корпус из нержавеющей стали устойчив к износу и подходит для профессиональной кухни;
в комплект входят 4 противня размером 438×315 мм;
расстояние между уровнями 70 мм позволяет готовить несколько блюд одновременно;
нескользящие ножки обеспечивают устойчивое размещение оборудования;

Назначение

Конвекционная печь с функцией увлажнения предназначена для профессионального приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, кондитерской продукции, мяса, овощей и полуфабрикатов. Подходит для ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских и других объектов HoReCa. Камера рассчитана на использование четырёх противней размером 438×315 мм.

Рекомендации по размещению и использованию

Оборудование предназначено для установки на профессиональной кухне с подключением к сети 220 В. Для корректной работы системы увлажнения производитель требует использование умягчителя воды. Монтаж должен выполняться авторизованной организацией. Необходимо обеспечивать свободную вентиляцию вокруг печи и устанавливать оборудование на устойчивую поверхность. Съёмная дверца и частично эмалированная внутренняя камера упрощают очистку после эксплуатации.

Основные характеристики и особенности

Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Модель оснащена двумя нагревательными элементами и двумя вентиляторами для равномерной циркуляции горячего воздуха внутри камеры. Температурный диапазон регулируется от 50 до 300 °C. Предусмотрен таймер на 0–120 минут. Печь оснащена двойной дверцей, внутренней подсветкой и частично эмалированной камерой. В комплект входят четыре противня 438×315 мм. Расстояние между уровнями составляет 70 мм. Габариты оборудования — 595×595×570 мм, мощность — 2670 Вт.

Сombi oven