Профессиональная лопата для пиццы Gi.Metal Napoli с прямоугольной перфорированной головкой 330×330 мм и длинной ручкой 1200 мм специально разработана для пиццайоло, работающих в неаполитанских печах при экстремальных температурах до 500°C.

Изготовленная из алюминия с обработкой S.H.A. (Special Hard Anodizing), лопата обладает в три раза большей прочностью по сравнению с обычным анодированным алюминием, исключительной устойчивостью к износу и коррозии, а также обеспечивает сверхгладкое скольжение теста.

Перфорации на головке выполняют важную функцию: они быстро удаляют излишки муки при манипуляциях, снижая риск подгорания и обеспечивая чистое и равномерное выпекание.

Анодированная ручка, покрытая слоем S.P.C. (Special Powder Coating) в оттенке, вдохновлённом заливом Неаполя, закреплена тремя выровненными заклёпками для идеальной стабильности.

Благодаря малому весу и оптимальному балансу, лопата Napoli сочетает в себе традиции итальянского ремесла и современные технологии, становясь незаменимым инструментом для профессиональных кухонь HoReCa.

Каждая деталь отражает подлинное качество “Made in Italy”, созданное для высокой производительности, безопасности и элегантности в использовании.

Rectangular perforated pizza peel, made of anodized aluminum, Napoli Line