Circulatoare prin imersie Sammic SmartVide pentru sous-vide

Avantaje

• potrivit pentru gătirea profesională sous-vide la o temperatură controlată cu precizie;
• păstrează gustul, textura și valoarea nutrițională a produsului datorită încălzirii stabile;
• Bluetooth permite controlul dispozitivului prin intermediul aplicației și lucrul cu datele HACCP;
• precizia afișării temperaturii de 0,01 °C este potrivită pentru controlul profesional al procesului;
• intervalul 5–95 °C acoperă principalele sarcini de sous-vide și regenerare;
• temporizatorul 1 min – 99 h este potrivit pentru cicluri lungi de gătire;
• construcția robustă din oțel inoxidabil gros este proiectată pentru utilizare comercială;
• panoul frontal și mânerul sunt fabricate din poliamidă armată cu fibră de sticlă;
• SmartVide 9 acceptă suplimentar salvarea a până la 20 de programe de gătire conform Sammic;