Cuptor cu convecție electric cu umidificare, 10 tăvi EN 600×400 mm, Apach AB10QT

Avantaje

• permite coacerea produselor din aluat proaspăt și congelat;
• suportă moduri de convecție, abur și preparare combinată;
• umidificarea reglabilă ajută la păstrarea structurii și umidității produselor de panificație;
• cele două viteze ale ventilatorului permit adaptarea circulației aerului pentru diferite produse;
• ventilatoarele reversibile asigură distribuția uniformă a temperaturii;
• carcasa și camera din inox sunt rezistente la utilizare intensivă;
• sistemul de curățare a geamului interior facilitează întreținerea;
• iluminarea interioară permite monitorizarea procesului de preparare;
• conectarea la apă asigură alimentarea constantă cu abur;
• este proiectat pentru 10 tăvi format EN 600×400 mm;