Cuțit Yanagi pentru sashimi, seria Hasaki, lungime lamă 270 mm, lungime totală 400 mm, grosime 4 mm

permit realizarea unei game largi de sarcini în bucătărie — de la tranșarea peștelui până la tăierea legumelor și cărnii;

formele diferite ale lamei oferă precizie în funcție de produs (Usuba, Deba, Yanagi, Santoku, universal);

gama variată de lungimi este potrivită atât pentru tăieri fine, cât și pentru volume mari;

grosimea lamei este adaptată în funcție de utilizare;

serie unitară pentru ergonomie și stil coerent în bucătărie;

lamele lungi permit tăieturi uniforme fără ruperea produsului;

potrivite pentru utilizare profesională și intensivă;