asigură separarea igienică a produselor datorită codificării HACCP;
permite dezosarea precisă datorită formei specializate a lamei;
oferă control în utilizare datorită mânerului ergonomic;
rezistent la coroziune datorită oțelului NITRO-B;
potrivit pentru utilizare profesională intensivă;
forme diferite ale lamei pentru aplicații variate;
