Malaxoare cu spirală și cuvă fixă ASM

Avantaje

• Volumele cuvei de la 7 la 60 l permit alegerea unui malaxor pentru o încărcare mică, medie sau intensivă a producției;

• Capacitatea maximă de aluat de la 5 la 48 kg ajută la selectarea modelului potrivit pentru volumul real de frământare pe ciclu;

• Organul de lucru spiralat este ideal pentru frământarea aluatului dospit, făinos, moale, gras și fluid;

• Cuva fixă și capul fix sunt potrivite pentru o utilizare zilnică stabilă în brutării, pizzerii și bucătării de producție;

• Modelele de 220 V sunt potrivite pentru spații cu conexiune monofazată;

• Modelele de 380 V sunt potrivite pentru bucătării profesionale și zone de producție cu conexiune trifazată;

• Modelele cu două viteze permit adaptarea procesului de frământare la diferite etape de lucru cu aluatul;

• Temporizatorul ajută la controlul duratei de frământare și la standardizarea procesului de lucru;

• Divizorul de aluat ajută la îmbunătățirea mișcării masei în interiorul cuvei în timpul frământării;