Назначение

Перфорированная гастроёмкость GN 2/3 предназначена для хранения, промывки, стекания, подготовки и кратковременного размещения продуктов на профессиональной кухне. Модель подходит для ресторанов, кафе, гостиниц, столовых и других объектов HoReCa, где используется стандарт Gastronorm.

Рекомендации по размещению и использованию

Гастроёмкость рассчитана на оборудование стандарта GN 2/3. Её можно использовать в конвекционных печах, холодильниках, системах bain-marie и chafing dish. Перфорация делает модель особенно удобной для продуктов, которым нужен отвод жидкости или промывка. После использования ёмкость можно мыть в посудомоечной машине.

Основные характеристики и особенности

Модель выполнена из нержавеющей стали и относится к серии Kitchen Line. Формат — GN 2/3, габариты — 354 × 325 × 65 мм. По официальным данным HENDI, гастроёмкость имеет перфорированное дно, диаметр перфорации 3 мм, усиленные углы, гладкие края и гравировку размера GN. Толщина стали указана 0,6 мм. На странице HENDI Romania указан температурный диапазон от -40°C до 300°C, а официальная страница серии perforated GN 2/3 подтверждает совместимость с конвекционными печами, холодильниками, bain-marie и chafing dish.

Recipient Gastronorm perforat GN 2/3 Kitchen Line 5,5 l