Назначение

Набор прямоугольный мармит предназначен для подачи и поддержания температуры готовых блюд на буфетных линиях, фуршетах, банкетах и кейтеринговых мероприятиях. Комплект позволяет использовать один мармит как для одного большого блюда, так и для нескольких отдельных позиций благодаря дополнительным GN-ёмкостям.

Рекомендации по размещению и использованию

Мармит рекомендуется размещать на устойчивой поверхности в зоне раздачи или сервировки. Для стандартной подачи можно использовать основную GN 1/1 конфигурацию, а для разделения блюд — дополнительные ёмкости GN 1/2 и GN 1/3 глубиной 65 мм. Подогрев осуществляется с помощью держателей топлива, поэтому набор удобен для мобильного кейтеринга и мероприятий без постоянного подключения к электросети. Совместимость с индукционными, газовыми и электрическими плитами, духовыми шкафами и посудомоечной машиной в проверенных источниках не указана.

Основные характеристики и особенности

Комплект имеет артикул 471050 и включает мармит Fiora 471005, две дополнительные ёмкости GN 1/2 глубиной 65 мм и три дополнительные ёмкости GN 1/3 глубиной 65 мм. Базовый мармит выполнен с рамой, полированной крышкой, держателем крышки, двумя держателями топлива и пищевой ёмкостью из нержавеющей стали глубиной 65 мм. Материал изготовления — нержавеющая сталь и нержавеющая сталь 18/0. Габариты комплекта составляют 585 × 385 × 315 мм.

Set chafing dish Fiora GN 1/1 cu recipiente suplimentare