Преимущества

универсальное оборудование для тушения, варки, жарки и приготовления на гриле;
функция опрокидывания чаши облегчает выгрузку готовых блюд;
плавная регулировка температуры 60–300 °C позволяет точно контролировать процесс приготовления;
вместительная чаша объёмом 58 л подходит для приготовления больших порций;
эргономичные ручки обеспечивают удобство работы оператора;
индикаторы питания и работы позволяют контролировать состояние оборудования;
регулируемый угол открытия крышки облегчает загрузку и обслуживание;

Рекомендации по установке или использованию

Электрическая сковорода предназначена для использования на профессиональных кухнях предприятий общественного питания. Оборудование рекомендуется устанавливать на ровной и устойчивой поверхности с достаточным пространством вокруг для вентиляции и обслуживания. Подключение должно выполняться к электрической сети, соответствующей мощности оборудования. Перед началом работы рекомендуется разогреть рабочую поверхность до необходимой температуры и использовать посуду и инструменты, предназначенные для профессионального кухонного оборудования.

Основные характеристики и особенности

Электрическая сковорода с функцией опрокидывания предназначена для непосредственной термической обработки пищевых продуктов, включая тушение, варку, жарку и приготовление на гриле. Оборудование подходит для использования в малых, средних и крупных предприятиях общественного питания и может применяться как отдельная станция термической обработки.

Мощность оборудования составляет 10,8 кВт. Рабочая поверхность чаши имеет площадь 0,35 м² и полезный объём 58 л. Полезные размеры чаши составляют 510 × 686,5 × 160 мм (на 6 мм ниже края воронки). Регулировка температуры осуществляется в диапазоне от 60 до 300 °C.

Конструкция предусматривает точный ручной механизм наклона рабочей чаши, узкое чашеобразное выходное отверстие для удобной выгрузки продуктов, а также плавно регулируемый угол открытия крышки. Передняя панель имеет лазерную гравировку, а на панели управления расположены индикаторы питания и работы, а также система защиты устройства.

Tigaie basculantă electrică, seria 700, 800×700×850 mm